La Casciotta del Pricipe

La Casciotta del Pricipe

1 pz circa 1,5 kg.

TIPO PRODOTTO: CASCIOTTA DEL PRINCIPE (FORMAGGIO DI PURA PECORA)

INGREDIENTI: latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti selezionati. Pasta molla.

Stagionatura 20/30 giorni. 

Maggiori dettagli

La Casciotta del Pricipe

Nuovo

18,50 €

12,00 € per Kg 1

TIPO PRODOTTO: CASCIOTTA DEL PRINCIPE (FORMAGGIO DI PURA PECORA)

TEMPO DI CONSERVAZIONE: 3 mesi

PEZZATURA: 1000 gr.

INGREDIENTI: latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti selezionati.

CARATTERI ORGANOLETTICI:
Colore ……………………….: Bianco
Odore ……………………….: Lattico
Sapore ……………………….: Dolce di fermentazione lattica

PARAMETRI CHIMICI:
PH …….. ……: 5.50
Umidità %………...: 46.0
Sostanza secca %………...: 54.0
Materia Grassa su S. S. %…..…….: 53.0

VALORI NUTRIZIONALI MEDI RIFERITI A 100 GRAMMI DI PARTE EDIBILE:

Proteine…………………..: 24.5 g
Lipidi……………………..: 26.0 g
Glucidi……………………: 1.5 g
Kcal……………………….: 338
Kjoule……………………..: 1404

Scarica

Casciotta del Principe

Scheda Tecnica e Nutrizionale

Scarica (128.54k)