ll nostro caseificio lavora esclusivamente il latte prodotto dalle aziende laziali, trasformandolo ogni giorno in deliziosi formaggi.

La produzione ha origine e mantiene stretti legami con il modo di produrre antico degli artigiani mastri casari.
Infatti, cerchiamo di produrre maggiormente con metodi tradizionali anche a mano, rispettando appieno le normative di legge relative all'igiene e avvalendoci delle più moderne soluzioni tecnologiche.
Nei nostri formaggi non vengono aggiunti conservanti o applicati trattamenti artificiali per il prolungamento dello shelf-life.

I nostri prodotti nascono per una clientela che ricerca attentamente prodotti genuini e naturali e proprio per questo motivo, ne curiamo con massima attenzione anche il confezionamento e la distribuzione sul territorio per garantire al meglio il mantenimento della catena del fresco.